भारतीय स्टार्टअप का रोबोट पका रहा है मटर पनीर समेत ये व्यंजन

नई दिल्ली। सोचिए अगर एक रोबोट आपके लिए मटर पनीर और उपमा बनाएगा तो कैसा होगा? आप सोच रहे होंगे कि रोबोट कैसे खाना बना सकता है, लेकिन यह सच है। बेंगलुरु की स्टार्टअप मैकेनिकल शेफ ने ऐसा रोबॉटिक किचन डिजाइन किया है, जो बिना इंसानी दखल के मटर पनीर से लेकर उपमा, सांभर, तूर दाल तड़का और बिसी बेले भात तक बना सकता है।
यह रोबॉटिक किचन 20 से ज्यादा भारतीय व्यंजन बना सकता है। इस स्टार्टअप का नेतृत्व माइक्रोसॉफ्ट के एक पूर्व मशीन लर्निंग रिसर्चर और टीम इंडस के चंद्र यान मिशन से जुड़े एक एयरोस्पेस इंजीनियर कर रहे हैं। इस रोबॉटिक किचन को डिपार्टमेंट ऑफ साइंस ऐंड टेक्नॉलजी से मिले फंड से तैयार किया गया है। यह अभी यूजर ट्रायल फेज से गुजर रहा है और जल्द ही कमर्शल प्रॉडक्ट के तौर पर इसके लॉन्च की उम्मीद की जा रही है। रोबॉटिक किचन का साइज एक बड़े माइक्रोवेव अवन जितना होगा।
मैकेनिकल शेफ के को-फाउंडर, के सुजय कार्लोस ने बताया, ‘हम एक इंसान के दिन के 2 घंटे बचाने का प्रयास कर रहे हैं। हमारे सबसे बड़े कस्टमर्स बैचलर्स या यंग कपल होंगे। इस किचन में सिर्फ एक बार सामान लोड करना होगा। इसके बाद का सारा काम रोबॉट और सॉफ्टवेयर करेंगे।’ कार्लोस ने कहा, ‘भारतीय फूड पश्चिमी देशों के खान-पान से अलग है। यहां हर खाने में कम से कम तीन व्यंजन- दाल, चावल और सब्जी जरूर शामिल रहते हैं।’