आयुर्वेद: दूध के साथ कभी न खाएं ये तीन चीजें, पड़ सकते हैं लेने के देने!

नई दिल्ली। आज भी आयुर्वेद में दूध को अमृत समान माना जाता है। प्राचीन काल से दूध अपने आप में पूर्ण पोषक तत्व में आता है यानी कि इसे शरीर के लिए सबसे ज्यादा हेल्दी माना जाता है, दूध को हल्दी के अलावा अलग-अलग चीजों के साथ मिलाकर भी पिया जाता है।

आपको बता दें कि दूध में प्रोटीन के साथ साथ विटामिन A, B1, B2, B12 और D, पोटैशियम, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं. शाकाहारी लोगों के लिए दूध प्रोटीन का सबसे अच्छा स्त्रोत है. यह पौष्टिक होने के साथ-साथ पाचन-तंत्र को भी ठीक करता है। आयुर्वेद के अनुसार दूधको हर समय नहीं पिया जा सकता। इसे पीने का भी एक निश्चित समय होता है. उस समय पर दूध पीने से आप उसका सबसे अधिक लाभ उठा पाएंगे।

अगर आपको बॉडी बनानी है तो सुबह दूध पिएं नहीं तो दूध को रात में पीना चाहिए. दूध को टॉनिक के रूप में अश्वगंधा के साथ भी पिया जा सकता है. इससे अच्छी नींद आती है और मेमोरी भी बढ़ती है. त्रिफला के साथ मिला कर पीना आंखों के लिए अच्छा होता है. आइए आपको बताते हैं आयुर्वेद के अनुसार दूध को किन तीन चीजों के साथ कभी नहीं पीना चाहिए नहीं तो ये आपके लिए खतरनाक साबित हो सकता है.

दूध और फ्रूट्स
आज के समय में दूध में फ्रूट्स ब्लेंड करके स्मूदीज बनाने का फैशन छा गया है। अधिकतर लोग दूध के साथ फ्रूट्स मिलाकर शेक पीते हैं. आयुर्वेद के अनुसार, केला, स्ट्रॉबेरी, पाइनएप्पल, संतरे जैसे फल पाचन के समय पेट में गर्मी बढ़ाते हैं. वहीं, दूध की तासीर ठंडी होती है. दूध और फलों की प्रकृति पूरी तरह से उलटी होने पर पाचन-तंत्र पर इसका बुरा असर पड़ता है. इससे सर्दी, खांसी, जुखाम और एलर्जी जैसी कई परेशानियां हो सकती हैं।

दूध और मांस-मछली
दूध और मांस-मछली कभी भी साथ में या एकदम आगे-पीछे नहीं लेना चाहिए. ऐसी कई चीजें हैं जिसे बनाते समय दूध का इस्तेमाल किया जाता है जैसे कि व्हाइट सॉस पास्ता दूध की मदद से बनता है. इसी पास्ता में चिकन/मीट भी होता है. दूध अपने आप में पूर्ण है. शरीर को दूध को पचने के लिए समय की जरूरत होती है क्योंकि इसमें कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं. इसे किसी भी अन्य तरह के प्रोटीन जैसे कि मीट या मछली के साथ मिक्स करने पर पाचन-तंत्र पर काफी दबाव पड़ता है. इससे शरीर में कई तरह की परेशोनियां हो सकती हैं.

तरबूज के साथ या बाद में न पिएं दूध
गर्मियों का मौसम शुरू हो गया है। इस मौसम में पानी वाले फलों का सेवन अधिक मात्रा में करना चाहिए ताकि शरीर हाइड्रेटेड रहे. तरबूज दिन में किसी भी समय खा सकते हैं। शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ-साथ तरबूज के कई और फायदें हैं. 96 प्रतिशत पानी वाला यह फल गर्मियों के लिए परफेक्ट माना जाता है. तरबूज में पोटेशियम, फाइबर समेत कई पोषक तत्व होते हैं. समर डाइट में इसे सबसे हेल्दी फ्रूट कहा जा सकता है, लेकिन इसे दूध के साथ लेना खतरे से खाली नहीं है. तरबूज को अकेला खाएं. इसे किसी के भी साथ खाना सही नहीं है।