नई दिल्ली। बिना यीस्ट की ब्रेड बनाने की रेसिपी लॉकडाउनएक बार फिर बढ़ चुका है। लॉकडाउन के इस समय का इस्तेमाल बहुत से लोग कई नई नई तरह की रेसिपी बनाने में कर रहे हैं। ब्रेड हमारी रोजमर्रा में काम आने वाली चीज है। इससे फटाफट कुछ भी बनाया जा सकता है। लेकिन कई बार मार्केट में ब्रेड खत्म हो जाने के बाद मन मरना पड़ता है। तो आज हम आपको सिखाएंगे घर पर ही बिना यीस्ट के ब्रेड बनाने की रेसिपी। सबसे ख़ास बात है कि इन कुकिंग टिप्स (Cooking Tips) को अपनाकर आप घर में केवल 5 मिनट में मार्केट जैसी ब्रेड तैयार कर सकते हैं…
बिना यीस्ट की ब्रेड बनाने के लिए सामाग्री:
चीनी- 1 बड़ा चम्मच
दूध/मिल्क एसेंस- आधा चम्मच
बेकिंग पाउडर- आधा चम्मच
बेकिंग सोडा- आधा चम्मच
मैदा- 3 कप
मिल्क पाउडर- 1 बड़ा चम्मच
बिना यीस्ट की ब्रेड बनाने बनाने का तरीका:
बिना यीस्ट की ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में चीनी और गुनगुने दूध को हाथ से अच्छी तरह से मिला लें। अब इस मिक्सचर में मिल्क पाउडर मिलाएं. अगर आप चाहें तो इसमें मिल्क एसेंस भी डाल सकते हैं। इसके बाद इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें और इसे भली भांति मिक्स करें ताकि सारी सामग्रियां अच्छे से मिल जाएं। ओवन को प्रिहीट कर लें. बेकिंग टिन में इस मिश्रण को रखकर ओवन में रख दें। 25 से 30 मिनट तक बेक करें. लीजिये आपकी बिना यीस्ट की ब्रेड बन कर तैयार है। आप इस ब्रेड से ऑमलेट बनाएं, ब्रेड मक्खन खाएं या इसे रोस्ट कर, स्वाद आपका है।
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